En semaine, le midi

• Le Plat du jour

  15
• La petite Entrée & le Plat du jour

  19

Le lundi soir

• Le Menu Pâtes

  27
  Trois pâtes et un dessert

Le menu "Tout homard"

• Deux entrées de homard
  Un plat de homard selon l’humeur du chef
  Fromage ou dessert, à choisir dans la carte

  68

Nos formules

• Plat unique

  22

  à choisir parmi les propositions ci-dessous

• Entrée & Plat

  32

  à choisir parmi les propositions ci-dessous

• Plat & Fromage -ou- dessert

  32

  à choisir parmi les propositions ci-dessous

• Entrée, Plat, Fromage -ou- dessert

  37
  à choisir parmi les propositions ci-dessous
• Menu enfant

  15

  Plat au choix :
  Pâtes fraîches saumon fumé ou jambon -ou- 
  Poitrine de volaille fermière (120 g), purée ou frites -ou-
  Petites boulettes boeuf et volaille (120 g) sauce tomate, purée ou frites
  Glace du moment

Entrées

• L’une des croquettes de macaronis du moment
  salade de mâche et vinaigrette aux citrons confits
• La suggestion du moment
• La terrine de campagne
  au poivre vert et pickles de légumes
• Le croustillant de pieds de porc
  mayonnaise au persil plat et ail doux, salade de mâche
• Le cannelloni de pâte fraîche fourrée de ricotta, saumon fumé
  courge, oignons doux, Parmesan Reggiano et basilic
• Les asperges du pays à la flamande
• Le foie gras de canard des landes mi-cuit (en terrine)
  confit de figues au vinaigre balsamique

Plats

• Le dos de cabillaud et saumon fumé
  asperges du pays, mousseline de pommes de terre et sauce mousseline à la moutarde
• La suggestion du jour
• Le homard
  duo d’asperges, beurre d’agrumes et sauce soja, Campanelle à l’encre de seiche
  le plat avec un demi-homard (supplément de 9,5 €)
  le plat avec un homard entier (supplément de 19 €)
• L’onglet rôti (servi exclusivement bleu)
  tombée de pousses d’épinard et pommes de terre sautées, jus corsé au poivre vert
• Campanelle à l'encre de seiche (variété de pâtes fraîches faites maison)
  Fricassée de crevettes grises, poireaux, oignons doux au champagne
• La cuisse de canard confite maison laquée
  jus de truffe, pommes de terre sautées au romarin, roquette et oignons doux glacés au vinaigre balsamique
• La cuisse de poularde des Landes fermière
  quenelles de volaille et asperges, jus légèrement lié et croustillant de feuilletage en garniture

Fromages

• La tome de Cambrai
  mesclun et fruits secs
• Le camembert fermier
  mesclun et fruits secs
• Le Brillat-Savarin affiné à la truffe

  roquette et vieux vinaigre balsamique (supplément de 5 €)

Desserts

• La tarte aux citrons Yuzu
  Sablé, crème aux citrons Yuzu, coulis de citrons verts et meringue caramélisée
• La glace du moment
  éclat de noisettes du Piémont, crème Gianduja, glace aux noisettes et espuma mascarpone
• Le Saint-honoré revisité
  chou aux amandes, espuma vanille, glace noisettes et caramel au beurre salé
• Le snickers glacé
  Glace cacahouètes, ganache chocolat et caramel au beurre salé
• La suggestion du jour

• 2 Chambres avec leurs propres salles de bain et WC
• Grand salon lumineux, avec billard et TV
• Piscine privée, chauffée en saison
• Sauna, Jacuzzi

• Wi-Fi
• Cuisine équipée
• Barbecue au gaz
• Parking gratuit