Depuis

1998

Petit marais

Restaurant, salles pour séminaires & hébergement exclusif

Bienvenue
au Petit Marais

A seulement 10 minutes de Namur, surplombant une vallée verdoyante, nous vous invitons à découvrir notre établissement situé dans le charmant petit village de Wierde. Vous trouverez ici une table accueillante et une cuisine goûteuse et généreuse à savourer en toute convivialité. Nous accueillons également vos événements familiaux ainsi que vos séminaires et incentives dans nos trois salles. Enfin, nous vous proposons des cours de cuisine et un confortable hébergement exclusif pour quatre personnes. 

Notre établissement

Un savoureux mélange de saveurs, de style et de convivialité

Notre cuisine, entre valeurs sûres et découvertes

Notre salle, lumineuse et confortable

Une maison tournée vers la vallée

La petite touche de douceur

La Carte

Tous nos plats sont faits maisons, avec des produits frais et de première qualité.
Les prix sont indiqués en euros, service et taxes comprises.
Notre carte change chaque saison. Inscrivez-vous à notre newsletter pour en être informé.

En semaine, le midi

  • Le lunch du jour
    19

    Une petite entrée & le plat du jour

Le menu "pâtes fraîches"

Servi uniquement par table
  • Trois pâtes et un dessert
    31
    Le duo de cannelloni de pâtes fraîches, ricotta, épinards et Parmesan Reggiano.
    Les annelloni Carbonara, lardons, ail et petits pois frais, parmesan Reggiano.
    Les casaresse à Ligurienne, lapin, vin blanc, oignons doux, ail et olives taggiaches.
    La tartufo au lait d’amandes, cerises Amarena et croquant de d’amaretti.

Le menu "Tout homard"

Servi uniquement par table
  • Deux entrées de homard
    Un plat de homard selon l’humeur du chef
    Fromage ou dessert, à choisir dans la carte
    68

Le menu enfant

  • Pâtes fraîches au jambon -ou-
    Petites boulettes boeuf et volaile (120 g) sauce tomate, purée ou frites
    Glace du moment
    15

La formule Menu

  • Entrée, Plat, Fromage -ou- dessert
    38
    à choisir parmi les propositions ci-dessous

Entrées

  • L’une des croquettes de macaronis du moment
    mitzuna et vinaigrette aux citrons confits
  • Le croustillant de pieds de porc
    mayonnaise au persil plat et ail doux, mesclun
  • La lasagnette de pâtes fraîches
    girolles en persillade
  • Le duo de cannelloni de pâtes fraîches
    ricotta, épinards et Parmesan Reggiano
    confits de tomates Romaine et pignons de pains rôtis
  • Le foie gras de canard des Landes mi-cuit (en terrine)
    confit de figues, crumble aux noisettes du Piémont et mesclun

Plats

  • Le dos de bar rôti sur sa peau
    pâtes tombée de pousses d’épinards, mousseline de pomme de terre à l’ail doux
  • L’émincé de biche rôtie (servie exclusivement rosée)
    flambé au cognac et émincée, panais, jus corsé aux champignons et poivre mignonette, mousseline de pommes de terre (supplément de 5 €).
    Ce plat peut être réalisé avec de la bavette de bœuf SANS supplément.
  • Le homard
    fricassée de panais, oignons doux et petits pois frais, jus court légèrement crémé infusé à la livèche
    le plat avec un demi-homard : supplément de 9,5 €
    le plat avec un homard entier : supplément de 19 €
  • L’échine de porc confite et laquée
    légumes oubliés et oignons glacés à la moutarde à l’ancienne, mousseline de pommes de terre
  • La cuisse de poulet fermier des Landes, façon vol au vent
    la cuisse confite, mousseline de pommes de terre, quenelles de volaille, jus de volaille et bergamote légèrement lié et crémé, croustillant de feuilletage et petits blonds rapés

Fromages

  • Le croustillant de camembert fermier
    salade romaine, vinaigrette de sirop de Liège et vinaigre balsamique
  • Le Brillat-Savarin affiné à la truffe
    roquette et vieux vinaigre balsamique (supplément de 5 €)

Desserts

  • Le Saint-honoré revisité
    chou aux amandes, espuma vanille, glace noisettes et caramel au beurre salé
  • La tarte aux myrtilles
    biscuit sablé, crème chiboust à la vanille de Madagascar et confit de myrtilles
  • La tartufo au lait d’amandes
    cerises Amarena et croquant d’amaretti

Réserver une table

Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions,
nous vous invitons à réserver votre table.

Par téléphone

Nous vous recevons à partir de 12h00 et, pour le service du soir, dès 19h00.

Le restaurant est fermé le mardi, le mercredi et le dimanche soir


Nous rejoindre

Très facilement accessible, le restaurant se situe à seulement 10 minutes de Namur et à 2 minutes de la sortie n°16 de la E411 (Wierde) et de la Nationale 4

Rue Lambaitienne 7
5100 Wierde, Belgique

Plusieurs places de parking sont à votre disposition dans l'enceinte de l'établissement


Salles pour séminaires

Le petit salon

Accessibles de 09h00 à 00h00, nos trois salles peuvent accueillir de 12 à 30 personnes pour vos séminaires, réunions et incentives. Elles offrent toutes les facilités : parking, système de projection, Wi-Fi... En option, nous pouvons vous proposer des solutions en matière de catering.

Hébergement exclusif

A partir de 150 € par nuit

4 personnes - 2 chambres avec lits king size - 2 salles de bain privées

Appartement de prestige pouvant accueillir jusqu’à 4 personnes. Magnifique espace de 150 m2 dédié au luxe et à la détente.
En pleine campagne, surplombant une vallée verdoyante, à seulement 10 minutes du centre de Namur.

Principaux équipements

  • 2 Chambres avec leurs propres salles de bain et WC
  • Grand salon lumineux, avec billard et TV
  • Piscine privée, chauffée en saison
  • Sauna, Jacuzzi
  • Wi-Fi
  • Cuisine équipée
  • Barbecue au gaz
  • Parking gratuit
Le Petit Marais

Rendez-nous visite

Rue Lambaitienne 7
5100 Wierde, Belgique

Pour nous contacter

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
+32 (0)81 40 25 65

Horaires

Fermé le mardi, le mercredi
et le dimanche soir